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J'adore confire des tomates au four en leur laissant le temps de cuire. Je les mange ensuite avec des tartines, en accompagnement d'une viande blanche et même dans des soupes. C'est excellent !
Et si vous avez besoin d'inspiration pour savoir avec quoi manger ces petites tomates sucrées, vous n'avez qu'à regarder cette excellente recette de dos de cabillaud à la tomate, c'est un combo parfait !
Ingrédients
Recette
Commencez par bien laver vos tomates et séchez-les bien.
Disposez les tomates-cerises côte à côte dans un plat allant au four et arrosez-les avec l'huile d'olive et le sucre. Salez et poivrez.
Parsemez les herbes aromatiques par dessus.
Enfournez à 120°C pendant 1h30. Une cuisson à une température basse comme celle-ci permettra aux tomates de confire doucement, c'est excellent.
Ingredients
Directions
Commencez par bien laver vos tomates et séchez-les bien.
Disposez les tomates-cerises côte à côte dans un plat allant au four et arrosez-les avec l'huile d'olive et le sucre. Salez et poivrez.
Parsemez les herbes aromatiques par dessus.
Enfournez à 120°C pendant 1h30. Une cuisson à une température basse comme celle-ci permettra aux tomates de confire doucement, c'est excellent.