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Si je vous dis velouté vous pensez à quoi ? Carottes ? Potirons ? Brocolis ? Et bien aujourd'hui velouté rhyme avec betterave ! Ca change de l'ordinaire et avec quelques morceaux de feta c'est encore meilleur. Vous allez épater votre entourage avec cette recette légère et simple à réaliser.
Ingrédients
Recette
Épluchez puis coupez la betterave et la pomme de terre en petits cubes.
Faites bouillir 1.5 litres d'eau avec le bouillon à l'intérieur. Dès que l'eau est à ébullition ajouter ajoutez y les cubes de betteraves et pommes de terre. Laissez cuire au moins 20 min
Retirez les légumes et mettez-les dans un mixeur avec un peu de bouillon, commencez à mixer puis ajoutez du bouillon petit à petit jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Ajoutez le sel et le poivre.
Ajoutez la crème liquide puis mixer encore pour bien mélanger.
Au moment de servir, ajoutez les morceaux de feta, un filet d’huile d’olive, le sel et le poivre.
Ingredients
Directions
Épluchez puis coupez la betterave et la pomme de terre en petits cubes.
Faites bouillir 1.5 litres d'eau avec le bouillon à l'intérieur. Dès que l'eau est à ébullition ajouter ajoutez y les cubes de betteraves et pommes de terre. Laissez cuire au moins 20 min
Retirez les légumes et mettez-les dans un mixeur avec un peu de bouillon, commencez à mixer puis ajoutez du bouillon petit à petit jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Ajoutez le sel et le poivre.
Ajoutez la crème liquide puis mixer encore pour bien mélanger.
Au moment de servir, ajoutez les morceaux de feta, un filet d’huile d’olive, le sel et le poivre.