Cookies vegan au chocolat et à la vanille

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Les biscuits sont votre pêché mignon, mais ceux trouvés dans les grandes surfaces sont souvent remplis de sucres complexes et plein de choses pas bonnes pour la santé... Recette Healthy a la solution pour vous ! Essayez notre recette de cookies vegan... Super bons et en même temps pas nocifs pour votre santé !

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Cookies vegan à la vanille et chocolat
Portions20 portions
Préparation20 minsCuisson10 minsTemps total30 mins

Ingrédients

Pour la pâte à la vanille
 6 cuillères à soupe de farine de riz
 2 cuillères à soupe de beurre de noix de cajou (ou d'amande)
 2 cuillères à soupe de sirop d'erable
 1 cuillère à café d'extrait de vanille
 1 pincée de sel
Pour la pâte au chocolat
 7 cuillères à soupe de farine de riz
 2 cuillères à soupe de beurre de noix de cajou (ou d'amande)
 4 cuillères à soupe de sirop d'erable
 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre
 1 cuillère à café d'extrait de vanille
 1 pincée de sel

Recette

1

Préchauffez votre four à 180°C.

2

Mélangez tous les ingrédients de la pâte à la vanille jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme.

3

Formez une boule avec vos mains et étalez la pâte jusqu'à obtention d'une pâte assez fine (0,3 cm). Faites la pâte en forme de rectangle.

4

Faites la même chose avec la pâte au chocolat.

5

Supperposez soigneusement la pâte au chocolat par dessus la pâte à la vanille.

6

Etalez un peu plus les deux pâtes à l'aide d'un rouleau pâtissier.

7

Commencez à l'enrouler en partant d'un côté long du rectangle.

8

Découpez la pâte en cercles de 0,5 cm environ.

9

Mettez les cookies sur du papier cuisson et enfournez pendant 10 min.

10

Laissez refroidir pendant une dizaine de minutes avant de déguster.

Ingrédients

Pour la pâte à la vanille
 6 cuillères à soupe de farine de riz
 2 cuillères à soupe de beurre de noix de cajou (ou d'amande)
 2 cuillères à soupe de sirop d'erable
 1 cuillère à café d'extrait de vanille
 1 pincée de sel
Pour la pâte au chocolat
 7 cuillères à soupe de farine de riz
 2 cuillères à soupe de beurre de noix de cajou (ou d'amande)
 4 cuillères à soupe de sirop d'erable
 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre
 1 cuillère à café d'extrait de vanille
 1 pincée de sel

Instructions

1

Préchauffez votre four à 180°C.

2

Mélangez tous les ingrédients de la pâte à la vanille jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme.

3

Formez une boule avec vos mains et étalez la pâte jusqu'à obtention d'une pâte assez fine (0,3 cm). Faites la pâte en forme de rectangle.

4

Faites la même chose avec la pâte au chocolat.

5

Supperposez soigneusement la pâte au chocolat par dessus la pâte à la vanille.

6

Etalez un peu plus les deux pâtes à l'aide d'un rouleau pâtissier.

7

Commencez à l'enrouler en partant d'un côté long du rectangle.

8

Découpez la pâte en cercles de 0,5 cm environ.

9

Mettez les cookies sur du papier cuisson et enfournez pendant 10 min.

10

Laissez refroidir pendant une dizaine de minutes avant de déguster.

Cookies vegan au chocolat et à la vanille

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