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Quoi de mieux qu'un petit gravlax de saumon quand on reçoit des amis à la maison ?
Ingrédients
Recette
Hachez finement le bouquet d'aneth puis mixez le sel, le sucre et les épices.
Étalez une bande de film alimentaire sur un plan lisse puis posez les filets de saumon dessus.
Mouillez les avec la Vodka puis étalez l'aneth sur les filets puis la préparation mixée dans la première étape.
Refermez le film de manière à emprisonner les filets.
Laissez 2 jours au réfrigérateur. Au moment de le dégustez retirez grossièrement le sel et coupez le saumon en fines lamelles.
Ingredients
Directions
Hachez finement le bouquet d'aneth puis mixez le sel, le sucre et les épices.
Étalez une bande de film alimentaire sur un plan lisse puis posez les filets de saumon dessus.
Mouillez les avec la Vodka puis étalez l'aneth sur les filets puis la préparation mixée dans la première étape.
Refermez le film de manière à emprisonner les filets.
Laissez 2 jours au réfrigérateur. Au moment de le dégustez retirez grossièrement le sel et coupez le saumon en fines lamelles.