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Chez nous il n'y a pas de saison pour les gourmandises et encore moins pour manger un excellent sorbet figue et framboise. Son secret ? Très peu calorique pour un maxi plaisir !
Ingrédients
Recette
Lavez les figues et coupez les en 4. Lavez également les framboises puis déposez les sur un papier absorbant.
Dans une première casserole, faites cuire les figues à feux doux avec les framboises ainsi que la moitié du sucre une bonne dizaine de minutes.
Dans une seconde casserole, portez à ébullition l'eau avec le reste du sucre, verser sur la préparation précédente et mélangez pendant une petite minute. Mixez le tout, puis passez à la passoire fine. Pressez le citron puis ajoutez le jus. Laissez refroidir
Versez la préparation dans votre sorbetière.
Ingrédients
Instructions
Lavez les figues et coupez les en 4. Lavez également les framboises puis déposez les sur un papier absorbant.
Dans une première casserole, faites cuire les figues à feux doux avec les framboises ainsi que la moitié du sucre une bonne dizaine de minutes.
Dans une seconde casserole, portez à ébullition l'eau avec le reste du sucre, verser sur la préparation précédente et mélangez pendant une petite minute. Mixez le tout, puis passez à la passoire fine. Pressez le citron puis ajoutez le jus. Laissez refroidir
Versez la préparation dans votre sorbetière.