Salade d’automne aux poires, noix et bleu

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Le saviez-vous : le bleu est un fromage qui accompagne à merveille vos salades et si vous le consommez en petites doses vous n'avez pas à vous sentir coupable pour le régime ! Testez notre recette de salade aux épinards, poires et bleu, vous ne le regretterez pas !

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Yields4 Servings
Prep Time15 minsTotal Time15 mins

Ingrédients

 400 g de pousses d'épinard (ou autre salade)
 2 pores William
 4 cuillères à soupe de noix fraîches
 125 g de bleu
 1 cuillère à soupe de miel
 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin (ou autre)
 ½ citron jaune
 sel, poivre

Recette

1

Lavez et essorez les épinards.

2

Lavez les poires et émincez-les sans les peler.

3

Pressez le citron et mettez-en une petite quantité sur les poires pour éviter qu'elles noircissent.

4

Décortiquez les noix si vous ne les avez pas acheté déjà décortiqués. Concassez-les grossièrement.

5

Découpez le fromage en petit dès.

6

Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre et le miel. Salez et poivrez.

7

Disposez les pousses d'épinard sur une asiette et déposez les poires, le bleu et les noix.

8

Versez la vinaigrette.

9

Régalez-vous !

Ingredients

 400 g de pousses d'épinard (ou autre salade)
 2 pores William
 4 cuillères à soupe de noix fraîches
 125 g de bleu
 1 cuillère à soupe de miel
 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin (ou autre)
 ½ citron jaune
 sel, poivre

Directions

1

Lavez et essorez les épinards.

2

Lavez les poires et émincez-les sans les peler.

3

Pressez le citron et mettez-en une petite quantité sur les poires pour éviter qu'elles noircissent.

4

Décortiquez les noix si vous ne les avez pas acheté déjà décortiqués. Concassez-les grossièrement.

5

Découpez le fromage en petit dès.

6

Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre et le miel. Salez et poivrez.

7

Disposez les pousses d'épinard sur une asiette et déposez les poires, le bleu et les noix.

8

Versez la vinaigrette.

9

Régalez-vous !

Salade d’automne aux poires, noix et bleu

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