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La panna cotta - crème cuite en italien - est un dessert très simple à préparer à la maison et ce n'est pas cette recette qui dira le contraire !
Ingrédients
Recette
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un petit bol d'eau froide.
Fendez ensuite la gousse de vanille en deux et mettez là dans une casserole. Ajoutez dans la casserole la crème et le sucre puis portez à ébullition. Baissez le feu puis laissez infuser 15 minutes.
Retirez la casserole du feu puis ajoutez la gélatine essorée et mélangez jusqu'à la dissolution complète de vos feuilles de gélatine.
Versez la crème dans de petits pots puis laissez reposer pendant 5 heures au moins au réfrigérateur.
Pendant ce temps préparez la compotée de fruits rouges: coupez les fraises en deux ou en quatre.
Versez les fruits rouges dans la casserole, ajoutez le sucre, le citron et 2 cuillerées à soupe d'eau s'il s'agit de fruits frais (pas besoin s'il s'agit de fruits congelés) et faites chauffer 5 minutes.
Avant de servir, répartissez les fruits rouges dans la verrines.
Ingredients
Directions
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un petit bol d'eau froide.
Fendez ensuite la gousse de vanille en deux et mettez là dans une casserole. Ajoutez dans la casserole la crème et le sucre puis portez à ébullition. Baissez le feu puis laissez infuser 15 minutes.
Retirez la casserole du feu puis ajoutez la gélatine essorée et mélangez jusqu'à la dissolution complète de vos feuilles de gélatine.
Versez la crème dans de petits pots puis laissez reposer pendant 5 heures au moins au réfrigérateur.
Pendant ce temps préparez la compotée de fruits rouges: coupez les fraises en deux ou en quatre.
Versez les fruits rouges dans la casserole, ajoutez le sucre, le citron et 2 cuillerées à soupe d'eau s'il s'agit de fruits frais (pas besoin s'il s'agit de fruits congelés) et faites chauffer 5 minutes.
Avant de servir, répartissez les fruits rouges dans la verrines.