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La salade de pois chiches est un plat très healthy qui est très simple à préparer. Le seul problème, il faut être patient car la réhydratation peut prendre jusqu'à 12 heures ! Mais ne cédez pas à la tentation d'acheter des boites de conserve, le goût ne sera pas du tout le même.
Ingrédients
Recette
L'étape incontournable, il faut réhydrater les pois chiches dans un très grand volume d'eau pendant 12 heures. Ensuite cuisez-les dans de l'eau salée pendant 45 minutes. Égouttez-les et laissez refroidir.
Dans un petit bol, versez le jus du citron, salez, ajoutez l'huile de sésame puis fouettez bien avec une fourchette pour émulsionner le tout. Pressez le citron dans
Versez la sauce sur les pois chiches, mélangez bien. Vous pouvez décorer avec quelques feuilles de persil ou coriandre.
Ingredients
Directions
L'étape incontournable, il faut réhydrater les pois chiches dans un très grand volume d'eau pendant 12 heures. Ensuite cuisez-les dans de l'eau salée pendant 45 minutes. Égouttez-les et laissez refroidir.
Dans un petit bol, versez le jus du citron, salez, ajoutez l'huile de sésame puis fouettez bien avec une fourchette pour émulsionner le tout. Pressez le citron dans
Versez la sauce sur les pois chiches, mélangez bien. Vous pouvez décorer avec quelques feuilles de persil ou coriandre.