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Les recettes healthy on adore mais un petit gâteau avec le café le matin ça passe toujours ! Recette Healthy a donc concocté cette superbe recette de carrot cake au fromage frais. Un vrai régal pour vos papilles !
Ingrédients
Recette
Rapez les carottes finement.
Mélangez la farine avec les épices, la levure, le bicarbonate et le sel.
Incorporez les oeufs tout en mélangant.
Incorporez par la suite le sucre et continuez de mélanger pendant 5/6 minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe.
Incorporez l'huile en mélangant.
Incorporez les carottes à la préparation et mélangez.
Préchauffez le four à 170°C, chaleur tournante.
Beurrer et fariner un moule (à vous de choisir la forme, le nôtre fait 26 cm de diamètre).
Mettez la préparation dans le moule et enfournez pendant 50 minutes à 1 heure selon la puissance de votre four. (En cas de toute, plantez un couteau dans le gâteau. S'il sort bien sec c'est que le gâteau est prêt.)
Eteindre le four et laisser le gâteau refroidir dedans.
Entretemps, mélangez ensemble les ingrédients du glaçage jusqu'à l'obtention d'un liquide lisse, sans grumeaux. Mettez au frais.
Coupez le gâteau dans l'épaisseur en 2 ou 3 parties.
Etalez le glaçage entre chaque couche.
Couvrir le gâteau du reste du glaçage.
Laissez au frais minimum 12 heures avant de servir pour que le glaçage prenne bien.
Si vous voulez un gateau moins sucré, ne mettez pas de glaçage entre les différentes couches mais que par dessus le gâteau.
Ingredients
Directions
Rapez les carottes finement.
Mélangez la farine avec les épices, la levure, le bicarbonate et le sel.
Incorporez les oeufs tout en mélangant.
Incorporez par la suite le sucre et continuez de mélanger pendant 5/6 minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe.
Incorporez l'huile en mélangant.
Incorporez les carottes à la préparation et mélangez.
Préchauffez le four à 170°C, chaleur tournante.
Beurrer et fariner un moule (à vous de choisir la forme, le nôtre fait 26 cm de diamètre).
Mettez la préparation dans le moule et enfournez pendant 50 minutes à 1 heure selon la puissance de votre four. (En cas de toute, plantez un couteau dans le gâteau. S'il sort bien sec c'est que le gâteau est prêt.)
Eteindre le four et laisser le gâteau refroidir dedans.
Entretemps, mélangez ensemble les ingrédients du glaçage jusqu'à l'obtention d'un liquide lisse, sans grumeaux. Mettez au frais.
Coupez le gâteau dans l'épaisseur en 2 ou 3 parties.
Etalez le glaçage entre chaque couche.
Couvrir le gâteau du reste du glaçage.
Laissez au frais minimum 12 heures avant de servir pour que le glaçage prenne bien.
Si vous voulez un gateau moins sucré, ne mettez pas de glaçage entre les différentes couches mais que par dessus le gâteau.