Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez tous les ingrédients de la pâte à la vanille jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme.
Formez une boule avec vos mains et étalez la pâte jusqu'à obtention d'une pâte assez fine (0,3 cm). Faites la pâte en forme de rectangle.
Faites la même chose avec la pâte au chocolat.
Supperposez soigneusement la pâte au chocolat par dessus la pâte à la vanille.
Etalez un peu plus les deux pâtes à l'aide d'un rouleau pâtissier.
Commencez à l'enrouler en partant d'un côté long du rectangle.
Découpez la pâte en cercles de 0,5 cm environ.
Mettez les cookies sur du papier cuisson et enfournez pendant 10 min.
Laissez refroidir pendant une dizaine de minutes avant de déguster.