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J'aime beaucoup préparer mes cuisses de poulet avec un peu de citron et du romarin pour les parfumer. C'est une préparation très rapide mais qui donne beaucoup de gout au poulet.
Vous pouvez accompagner ces cuisses avec quelques pommes dauphines ça sera excellent !
Ingrédients
Recette
Sortez les cuisses de poulet du réfrigérateur, il faut que la viande soit à température ambiante au moment de la cuisson pour éviter un choc de température trop important.
Coupez le citron en deux et pressez une moitié de citron pour récupérer son jus. Coupez l'autre moitié en fines tranches.
Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive et une petite branche de romarin. Salez, poivrez et laissez infuser 15 minutes.
Badigeonnez les cuisses avec la préparation précédente et posez les dans une poêle ou encore mieux un grill. Ajoutez le reste du romarin ainsi que les tranches de citron.
Allumez le feu à puissance moyenne et laissez cuire le poulet environ 10 à 15 minutes de chaque côté. Le temps de cuisson dépendra beaucoup du poids des cuisses.
En fin de cuisson augmentez la puissance du feu pour griller la peau.
Ingredients
Directions
Sortez les cuisses de poulet du réfrigérateur, il faut que la viande soit à température ambiante au moment de la cuisson pour éviter un choc de température trop important.
Coupez le citron en deux et pressez une moitié de citron pour récupérer son jus. Coupez l'autre moitié en fines tranches.
Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive et une petite branche de romarin. Salez, poivrez et laissez infuser 15 minutes.
Badigeonnez les cuisses avec la préparation précédente et posez les dans une poêle ou encore mieux un grill. Ajoutez le reste du romarin ainsi que les tranches de citron.
Allumez le feu à puissance moyenne et laissez cuire le poulet environ 10 à 15 minutes de chaque côté. Le temps de cuisson dépendra beaucoup du poids des cuisses.
En fin de cuisson augmentez la puissance du feu pour griller la peau.