Poulet coco à la tomate et citronnelle

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AuthorMichael
RatingDifficultyBeginner

Le poulet au four est un classique mais on vous propose aujourd'hui une recette bien plus exotique. Cette recette de poulet coco citronnelle vous étonnera sans aucun doute par ses saveurs !

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Yields4 Servings
Prep Time15 minsCook Time1 hrTotal Time1 hr 15 mins

Ingrédients

 4 cuisse de poulet
 4 tomates
 4 citrons confits
 20 feuilles de basilic
 2 tiges de citronelle
 100 cl de lait de coco
 Sel et poivre

Recette

1

Préchauffez le four à 170°C.

2

Lavez et épluchez vos tomates, puis découpez-les en morceaux.

3

Découpez les citrons confits en morceaux.

4

Émincez la citronnelle.

5

Dans un plat allant au four, posez vos morceaux de poulet puis ajoutez la citronnelle, les tomates, les citrons confits ainsi que le basilic.

6

Arrosez le tout avec le lait de coco.

7

Salez et poivrez puis enfournez le tout pendant une heure. Il est recommandé d'arroser le poulet toutes les 15 minutes avec son jus de cuisson.

Ingredients

 4 cuisse de poulet
 4 tomates
 4 citrons confits
 20 feuilles de basilic
 2 tiges de citronelle
 100 cl de lait de coco
 Sel et poivre

Directions

1

Préchauffez le four à 170°C.

2

Lavez et épluchez vos tomates, puis découpez-les en morceaux.

3

Découpez les citrons confits en morceaux.

4

Émincez la citronnelle.

5

Dans un plat allant au four, posez vos morceaux de poulet puis ajoutez la citronnelle, les tomates, les citrons confits ainsi que le basilic.

6

Arrosez le tout avec le lait de coco.

7

Salez et poivrez puis enfournez le tout pendant une heure. Il est recommandé d'arroser le poulet toutes les 15 minutes avec son jus de cuisson.

Poulet coco à la tomate et citronnelle

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