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Voici une recette qui étonnera vos invités à coup sûr ! Ces petites sucettes de tomates-cerises à la citronnelle sont très rapides et faciles à faire.
Ingrédients
Recette
Lavez et séchez les tomates-cerises. Piquez-les avec des pics en bois.
Ciselez très finement la citronnelle.
Dans une très petite casserole, versez le sucre, 5 cl d'eau et quelques gouttes de jus de citron. Portez lentement à ébullition en évitant de trop remuer le récipient. Lorsque le sucre est entièrement dissous, ajoutez le glucose et faites caraméliser à feu moyen.
Dès que le caramel prend une couleur ambrée, arrêtez la cuisson en trempant la casserole dans de l'eau froide et ajoutez la citronnelle ciselée.
Trempez les sucettes de tomates dans le caramel chaud et posez-les sur une plaque huilée ou couverte de papier cuisson.
Ingrédients
Instructions
Lavez et séchez les tomates-cerises. Piquez-les avec des pics en bois.
Ciselez très finement la citronnelle.
Dans une très petite casserole, versez le sucre, 5 cl d'eau et quelques gouttes de jus de citron. Portez lentement à ébullition en évitant de trop remuer le récipient. Lorsque le sucre est entièrement dissous, ajoutez le glucose et faites caraméliser à feu moyen.
Dès que le caramel prend une couleur ambrée, arrêtez la cuisson en trempant la casserole dans de l'eau froide et ajoutez la citronnelle ciselée.
Trempez les sucettes de tomates dans le caramel chaud et posez-les sur une plaque huilée ou couverte de papier cuisson.