Recettes

Michael
My Recipes
Artichaut grillé au piment d’espeletteBy MichaelLes premiers artichauts pointent le bout du nez, profitons-en pour nous jeter dessus ! Cette recette simple et rapide à exécuter vous régalera et vous sortira de la routine.
Tomates provençales du dimancheBy MichaelEt si on profitait des premières belles tomates de saison pour faire une recette de tomate farcie ? Ce soir on se lâche avec cette recette gourmande, la farce à base de feta remplacera avec succès les traditionnelles recettes à base de viande.
Mayonnaise light à la moutarde de dijonBy MichaelCe n'est pas parce que nous souhaitons manger sainement que nous devons nous dispenser de toutes les bonnes choses de la vie. Et la mayonnaise en fait partie ! Avec cette recette allégée vous pourrez vous faire plaisir sans culpabiliser. Mais attention de ne pas en abuser, son petit goût relevé nous pousses à ne plus arrêter !
Ananas rôti au mielBy MichaelC'est notre killer-dessert ! Qui a dit que l'ananas était un fruit acide ? Parce que c'est bon de se faire plaisir, aujourd'hui il sera sucré et pas qu'un peu ! Cette recette gourmande d'ananas rôti au miel avec quelques pignons de pin de vous laissera pas un mauvais souvenir.
Jus de pastèque à la menthe et citronBy MichaelExcellente boisson hydratante pour vos sessions de sport, ce jus de pastèque possède aussi un grand pouvoir diurétique qui pallie à la rétention d'eau. La pastèque contient un puissant antioxydant, le lycopène. Il freine le développement des cellules cancéreuses, protège l’organisme des maladies cardio-vasculaires et la peau des effets néfastes du soleil. Alors il n'y a plus aucune raison de ne pas se jeter dessus cet été !
Steak de thon mi-cuit laqué à la sauce sojaBy MichaelCe n'est pas parce qu'on a pas le temps de cuisiner qu'on doit forcément se rabattre sur un plat de pâtes ! Pour ma part je préfère sortir un petit steak de thon du congélateur et faire cette recette rapide de thon caramélisé à la sauce soja. En moins de 10 minutes c'est un succès garanti !
Rouleaux light de saumon au fromage frais et concombreBy MichaelC'est l'heure de l'apéro mais aujourd'hui on met les cacahuètes de côté au profit de ces petits rolls de saumon au fromage frais. Avec un petit morceaux de concombre pour le côté croquant et quelques oeufs de lump pour un parfum iodé, vous ne pourrez plus arrêter d'en manger !
Ceviche de cabillaudBy MichaelQuand il fait beau on cherche de la fraîcheur, de l'acidité et du peps. Vous ne serez pas déçus par cette recette de cabillaud émincé en marinade de citron vert, oignon rouge et petits légumes ! C'est la recette parfaite pour bien démarrer l'été.
Tartines aux betteraves façon tzatzikiBy MichaelVous en avez marre de toujours proposer les mêmes choses à grignoter avec vos invités ? Cette recette de tartines aux betteraves façon tzatziki en impressionnera sans doute plus d'un !
Dessert à la poire fourrée au roquefort et aux noixBy MichaelVoici une recette qui vous plaira si vous en avez marre de toujours manger les mêmes desserts. Laissez nous vous présenter la poire fourrée au roquefort et au noix ! Et non, nous ne sommes pas tombés sur la tête, ce dessert sucré-salé régalera vos papilles. L'accord poire & roquefort n'est pas courant mais ce mariage subtil ravira les palais les plus fins. La douceur de la poire et du miel viendront balancer le goût plus fort du roquefort. Faites plusieurs tests pour trouver le bon équilibre roquefort et miel. Un accord de saveurs qui marche à tous les coups !
Infusion au gingembre et à la mangueBy MichaelC'est horrible ! Nous venons de voir à l'instant dans la dernière publicité Durex que d'après une étude Ginger Comms 2 femmes sur 3 n'atteignent pas l'orgasme quand elles font l'amour. Cela doit changer et vite ! Alors pour vous mesdames, nous vous avons préparé cet elixir au gingembre et à la mangue pour doper votre prince à son insu. Votre vie ne sera plus jamais comme avant.
Poke Bowl saumon mariné au soja et au mielBy MichaelSi ce soir on veut frimer et faire le foodista super-calé et à la pointe de la tendance culinaire, pas question de se lancer dans une ratatouille ! On va plutôt s'orienter vers un poke bowl, ces petits plats venus directement d'Hawaï et hyper instagrammable de par leur nature souvent coloré. Des légumes de saison, du poisson, et du citron pour une bonne santé, une recette parfaite avant l'été !
Rolls de courgettes aux tomates et mozzarellaBy MichaelLes copains c'est sympa mais parfois ils s'invitent à la maison à l'improviste et on ne sait pas quoi leur proposer à grignoter. Et bien ce n'est pas pourtant que l'on doit se jeter sur les cacahuètes ! Profitez de ces rolls aux courgettes et impressionnez-les. Simple et rapide à faire cette recette légère pleine de fraîcheur et de croquant ravira sans tout le monde. Seul soucis, vos amis risquent de débarquer plus souvent à l'improviste.
Sauce tomate maisonBy MichaelAllez à partir d'aujourd'hui on arrête les sauces tomates industrielles pleines de conservateurs qui nous enlèvent un an de vie après chaque repas et on passe à une petite sauce maison qui régalera les enfants (et pas que!). C'est simple, rapide et surtout c'est bon ! N'hésitez pas à en faire une grosse quantité et à congeler la sauce tomate en petites portions pour pouvoir en profiter pendant toute l'année.
Tartine à l’avocat et aux épinardsBy MichaelTartines au saumon, tartines au jambon, tartines à l'italienne... On parle toujours des mêmes ! Et bien aujourd'hui on innove, on ajoute quelques feuilles d'épinard, de l'avocat, un œuf mollet et avec ça on est sûr d'impressionner les amis. En près de 30 minutes, préparez-vous ces tartines à petit prix et régalez vous !
Soupe légère aux courgettes et vache qui ritBy MichaelParfois les choses les plus simples sont les meilleures. Et bien cette soupe confirme la citation ! Choisissez des courgettes bio de qualités et vous ne serez pas déçus par cette recette facile et rapide à exécuter. La vache qui rit apporte un côté gourmand et onctueux à cette soupe végétale, vous ne vous en passerez plus.
Infusion antioxydante au gingembre, citron et mielBy MichaelCette infusion sera votre alliée avant l'été pour aider votre corps à éliminer les toxines accumulées pendant l'hiver. Rapide à faire vous pourrez en boire tout au long de la journée.
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