Entrée
Palourdes au vin blanc à la portugaisePar MichaelOn en mange beaucoup en méditerranée mais c'est une légende au Portugal. Cette recette de palourdes au vin blanc est très appréciée là-bas notamment après une belle journée de plage.Bruschetta tomates et huile d’olivePar MichaelC'est LA bruschetta ! Tout le monde connait ces petites tranches de pain que l'on nous sert souvent en Italie. Cette recette est la plus emblématique d'entre elles et la plus simple aussi. Quelques tomates, un filet d'huile d'olive et le tour est joué.Guacamole au mascarpone et citron vertPar MichaelTout le monde connait la recette du guacamole mais avez-vous déjà pensé à y ajouter une petite note Italienne ? Essayez d'incorporez un peu de mascarpone à votre guacamole il n'en sera que plus onctueux.Poivrons rouges farcis au fromage fraisPar MichaelCes poivrons au fromage frais sont très simples à réaliser. En 30 minutes à peine vous obtiendrez des petites bouchées qui régaleront tout votre entourage.Soupe facile de poisson au safranPar MichaelC'est la recette de soupe indétrônable du sud de la France. Dans cette soupe de poissons vous pouvez ajouter n'importe quel type de poissons de roche: la girelle, la rascasse, le congre, etc. Parlez-en à votre poissonnier il saura vous conseiller.Beignets de crabe sauce tartarePar MichaelOn peut proposer ces beignets de crabe très faciles à faire en entrée accompagnés d'une petite salade verte ou à l'heure de l'apéro avec un bon apéritif.Healthy not-fried chickenPar MichaelUne recette healthy du fried-chicken qui ne sera pas frit cette fois-ci ! En les nappant de flocons d'avoine et en les passant au four on obtient une recette très équilibrée et excellente.Brochettes figues et jambon cruPar MichaelAlors on peut vous garantir que cette brochette régalera tous vos invités ! Le jambon cru au four se marie magnifiquement bien avec la figue. C'est la recette parfaite quand on souhaite se faire plaisir mais que l'on a pas de temps devant soit pour cuisiner.Gratin d’aubergines à la tomatePar MichaelCette recette de gratin d'aubergines à la tomate est très simple à réaliser, bien que la cuisson prenne un peu de temps cela vaut largement la peine d'être patient car l'aubergine et la mozzarella est un mariage magnifique.
