Poisson
Rillettes de thon au St MôretPar MichaelLa rillette par excellence pour un bon apéro entre amis !Daurade à la tomate et au lait de cocoPar MichaelUne recette telle qu'on pourrait la trouver dans un pays asiatique où l'on cuisine beaucoup à la citronnelle. La douceur du lait de coco aromatisé à la citronnelle se mariera parfaitement avec votre daurade.Palourdes au vin blanc à la portugaisePar MichaelOn en mange beaucoup en méditerranée mais c'est une légende au Portugal. Cette recette de palourdes au vin blanc est très appréciée là-bas notamment après une belle journée de plage.Soupe facile de poisson au safranPar MichaelC'est la recette de soupe indétrônable du sud de la France. Dans cette soupe de poissons vous pouvez ajouter n'importe quel type de poissons de roche: la girelle, la rascasse, le congre, etc. Parlez-en à votre poissonnier il saura vous conseiller.Beignets de crabe sauce tartarePar MichaelOn peut proposer ces beignets de crabe très faciles à faire en entrée accompagnés d'une petite salade verte ou à l'heure de l'apéro avec un bon apéritif.
